Ghlac Maigh Eo ról tábhachtach i stair na hÉireann agus an contae go minic i gcroílár imeachtaí a d’athraigh ár dtír. Is féidir ár stair a rianú siar breis agus 5,000 bliain go dtí Achaidh Chéide i dTuaisceart Mhaigh Eo.